อาหารและการกิน

รีวิวเป็นกลางสำหรับการทดลองทำคีโต: คนจริง รีวิวจริง ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา การรับประทานอาหารแบบคีโต (Ketogenic Diet) ได้รับความนิยมอย่างมากในวงการสุขภาพและการลดน้ำหนัก หลายคนได้เห็นคำโฆษณาเรื่องความสามารถในการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว และการปรับปรุงสุขภาพทั่วไป แต่จริงๆ แล้ว การทำคีโตนั้นเหมาะสมกับทุกคนหรือไม่? เรามาฟังรีวิวจากคนจริงที่ได้ลองทำกันดีกว่า เกี่ยวกับคีโต การกินอาหารแบบคีโตนั้น เป็นการลดปริมาณคาร์โบไฮเดรตและเพิ่มการบริโภคไขมัน ให้ร่างกายใช้ไขมันเป็นแหล่งพลังงานหลัก แทนที่การใช้คาร์โบไฮเดรต การบริโภคโปรตีนจะมีความสมดุลด้วย รีวิวจากผู้ทดลอง คุณตูน - อายุ 30 ปี การเริ่มต้นทำคีโตก็มีความ ท้าทายมากค่ะ เพราะต้องเลิกทานขนมปังและข้าวที่เคยกินทุกวัน แต่หลังจากเริ่มต้นได้สัก…

การนำชาเขียวมาใช้ในอาหาร: สิ่งเจ๋งๆ ที่คุณควรลอง ชาเขียวไม่เพียงแค่เป็นเครื่องดื่มยอดนิยมที่ช่วยกระตุ้นให้เราสดชื่นในทุกเช้า แต่ยังสามารถนำมาใช้ในการเตรียมอาหารได้อย่างสร้างสรรค์อีกด้วย! วันนี้เราจะมาคุยกันเรื่องการนำชาเขียวมาใช้ในอาหาร ที่นอกจากจะให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์แล้ว ยังเต็มไปด้วยประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย มาลองดูกันว่ามีอะไรบ้าง! ข้าวผัดชาเขียว ลองเปลี่ยนข้าวผัดธรรมดาให้เป็นข้าวผัดชาเขียว! วิธีการง่ายมาก แค่ใช้ผงชาเขียวหรือชาเขียวใบแห้ง คนผสมกับข้าวสวยแล้วผัดกับผักและโปรตีนตามใจชอบ รสชาตินุ่มๆ ของชาเขียวจะช่วยเพิ่มกลิ่นหอมให้กับจานนี้ได้อย่างดีทีเดียว ขนมเค้กชาเขียว (มัทฉะ) หวานอร่อยกับเค้กชาเขียว เค้กมัทฉะถือเป็นขนมที่ได้รับความนิยมอย่างมากในตอนนี้ แค่เติมผงชาเขียวลงไปในแป้งเค้ก รสชาติที่ออกมาไม่เพียงหวานหอม ยังมีสัมผัสที่ชุ่มฉ่ำอีกด้วย แนะนำให้อร่อยคู่กับครีมชีสหรือวิปครีม! ซุปชาเขียว อยากลองซุปแบบใหม่? ทำซุปชาเขียวดูสิ! คุณสามารถทำซุปด้วยการใช้ชาเขียวเป็นส่วนผสมหลัก โดยเติมผักต่างๆ หรือเนื้อสัตว์แบบเบาๆ…

เทคนิคการกินเพื่อทำให้กล้ามเนื้อเพิ่มขึ้น การสร้างกล้ามเนื้อไม่เพียงแค่การฝึกซ้อมอย่างหนัก แต่ยังขึ้นกับอาหารที่เรากินด้วย อย่างไรล่ะ? มาเริ่มต้นด้วยเทคนิคการกินที่ช่วยให้กล้ามเนื้อของเรามีการเติบโตมากขึ้นกันเถอะ! โปรตีนคือเพื่อนรัก โปรตีนเป็นส่วนสำคัญในการสร้างกล้ามเนื้อ ทุกครั้งที่เราออกกำลังกาย กล้ามเนื้อจะเกิดการแตกและโปรตีนจะช่วยซ่อมแซมและสร้างกล้ามเนื้อขึ้นมาใหม่ ควรกินโปรตีนในแต่ละมื้อ เช่น เนื้อสัตว์ (ไก่, เนื้อวัว, ปลา) ไข่ นมและผลิตภัณฑ์จากนม (โยเกิร์ต, ชีส) ถั่วและธัญพืช (ถั่วเหลือง, ถั่วดำ) คาร์โบไฮเดรตที่ดี อย่าลืมคาร์โบไฮเดรต! คาร์โบไฮเดรตเป็นพลังงานที่ทำให้เรามีกำลังในการออกกำลังกายที่เข้มข้น เลือกคาร์โบไฮเดรตที่มีประโยชน์ เช่น ข้าวกล้อง ขนมปังโฮลวีต มันฝรั่ง…

การแนะนำการทานอาหารคลีน: เหตุผลและประโยชน์มากมาย การดูแลสุขภาพในยุคปัจจุบันไม่ได้เป็นเพียงแค่การออกกำลังกายเท่านั้น แต่ยังรวมไปถึงการเลือกทานอาหารที่เหมาะสม บทความนี้จะพาคุณไปรู้จักกับแนวทางการทานอาหารคลีน (Clean Eating) ซึ่งคือการเลือกทานอาหารที่สดใหม่และมีคุณค่าทางโภชนาการสูง เพื่อส่งเสริมสุขภาพที่ดีในระยะยาว อาหารคลีนคืออะไร? อาหารคลีน หมายถึง การบริโภคอาหารที่ผ่านการแปรรูปน้อยที่สุด โดยมุ่งเน้นที่การเลือกทานวัตถุดิบที่ยังคงสภาพธรรมชาติ เช่น ผักสด ผลไม้ ธัญพืชโปรตีนจากสัตว์ที่ไม่มีไขมัน รวมถึงไขมันที่ดีจากถั่วและเมล็ดพืช เหตุผลที่ควรทานอาหารคลีน สุขภาพที่ดีขึ้น การเลือกทานอาหารที่สดใหม่มีส่วนช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคต่างๆ เช่น โรคหัวใจ เบาหวาน และโรคอ้วน นอกจากนี้ยังช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดีขึ้น เพิ่มพลังงาน อาหารคลีนมักมีคุณค่าทางโภชนาการที่สูง จึงช่วยให้คุณมีพลังงานมากขึ้นในแต่ละวัน…

ไร้เงาของความทุกข์จากการกินดึก ด้วยการตั้งเวลาในการรับประทานอาหาร เมื่อพูดถึงการกินดึก หลายคนอาจจะนึกถึงความสะดวกสบายจากการเพลิดเพลินกับของกินในช่วงเวลาดึก ๆ แต่รู้ไหมว่า การกินในช่วงเวลาที่ไม่เหมาะสมอาจนำมาซึ่งปัญหาสุขภาพที่ไม่พึงประสงค์ได้! วันนี้เราจะมาเรียนรู้วิธีการหายใจลึก ๆ และตั้งเวลาในการรับประทานอาหารให้เหมาะสมกันดีกว่า ทำไมต้องตั้งเวลาในการกิน? การตั้งเวลาในการรับประทานอาหารสามารถช่วยให้เรา: ลดความเสี่ยงต่อโรค: การกินดึกจะทำให้กระบวนการย่อยอาหารและการเผาผลาญเกิดการหยุดชะงัก ทำให้เรามีโอกาสเสี่ยงต่อโรคต่าง ๆ เช่น เบาหวาน ขับถ่ายไม่ปกติ หรือแม้แต่โรคหัวใจ จัดระเบียบชีวิต: การกำหนดเวลาในการรับประทานอาหารเป็นเรื่องที่ช่วยให้เรามีระเบียบในการดำเนินชีวิต เราจะรู้ว่าเวลาไหนควรกิน ไม่ต้องมานั่งรู้สึก guilty กับการหยิบขนมกินหลังเที่ยงคืน ควบคุมน้ำหนัก: การกินดึกมักจะเป็นการกินแบบไม่มีสติ ซึ่งส่งผลให้เรากินเยอะกว่าปกติ การตั้งเวลาในการกินจะช่วยควบคุมปริมาณอาหารที่เรารับประทาน…

สุขภาพล็อคดาวน์: วิธีการใช้โยเกิร์ตเพิ่มความสดชื่นในชีวิตประจำวัน ในช่วงล็อคดาวน์นี้ หลายคนอาจจะรู้สึกเบื่อหน่ายหรือขาดแรงบันดาลใจในการดูแลสุขภาพ แต่เราสามารถใช้เวลานี้ให้เป็นประโยชน์ได้ ด้วยการเริ่มต้นดูแลสุขภาพของเราอย่างง่าย ๆ โดยการเพิ่ม โยเกิร์ต เข้าไปในชีวิตประจำวัน! ทำไมโยเกิร์ตถึงดีต่อสุขภาพ? โยเกิร์ตมีคุณสมบัติหลักที่ช่วยเสริมสุขภาพที่ควรค่าแก่การใส่ใจ ไม่ว่าจะเป็น: โปรตีนสูง: ช่วยให้รู้สึกอิ่มนานขึ้น จุลินทรีย์ที่มีชีวิต: ช่วยปรับสมดุลของระบบย่อยอาหาร แคลเซียม: ดีต่อกระดูกและฟัน วิตามินและแร่ธาตุ: เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน วิธีเพิ่มโยเกิร์ตในชีวิตประจำวัน โยเกิร์ตกับผลไม้สด การผสมโยเกิร์ตกับผลไม้สด เช่น สตรอเบอรี่, กล้วย หรือบลูเบอรี่ เป็นวิธีที่ง่ายและอร่อยที่จะเพิ่มวิตามินและไฟเบอร์ นอกจากนี้ยังช่วยให้รู้สึกสดชื่นและมีพลังในวันใหม่อีกด้วย!…

แพลนเมนูพลังชีวิตที่ดีด้วยรายการอาหารที่ทำจากไขมันดี ในยุคปัจจุบัน การดูแลสุขภาพกลายเป็นเรื่องที่สำคัญมากขึ้น โดยเฉพาะเรื่องการรับประทานอาหาร และหนึ่งในแนวทางที่หลายคนเริ่มตระหนักถึงคือการใส่ไขมันดีลงในเมนูอาหารประจำวันของเรา ไขมันดีจะช่วยให้ร่างกายของเราทำงานได้ดียิ่งขึ้น แถมยังช่วยลดความเสี่ยงจากโรคต่าง ๆ ด้วย! ไขมันดีคืออะไร? ไขมันดี (Good Fats) เป็นไขมันที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ซึ่งสามารถช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลแบบไม่ดี และลดความเสี่ยงจากโรคหัวใจ ไขมันดีมักพบในอาหารประเภท อันได้แก่: น้ำมันมะกอก อโวคาโด ถั่วต่าง ๆ (เช่น ถั่วอัลมอนด์ วอลนัท) ปลาแซลมอน และ ปลาทะเลอื่น ๆ เมล็ดเจีย…

สารอาหารวันละมากน้อย ควรมีอะไรบางอย่างที่ดีสำหรับสมอง การดูแลสุขภาพไม่ใช่เรื่องง่ายในยุคที่ทุกอย่างเร่งรีบ แต่รู้ไหมว่าการเลือกกินอาหารที่ดีสามารถทำให้สมองของเราทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น? มาทำความรู้จักกับสารอาหารที่ควรมีในแต่ละวันเพื่อสุขภาพที่ดีของสมองกันเถอะ! โอเมก้า-3 (Omega-3 Fatty Acids) โอเมก้า-3 เป็นกรดไขมันที่มีส่วนสำคัญในการพัฒนาสมองและระบบประสาท โดยเฉพาะในเด็กและวัยรุ่น คุณสามารถหาโอเมก้า-3 ได้จาก: ปลา: ปลาแซลมอน, ปลาทูน่า น้ำมัน: น้ำมันมะกอก, น้ำมันจากเมล็ดแฟลกซ์ ถั่ว: วอลนัท วิตามินบี (B Vitamins) วิตามินบีมีบทบาทสำคัญในการทำงานของระบบประสาท โดยช่วยรักษาสมดุลของเซลล์สมองให้ดี ในแต่ละวันคุณควรมองหาสิ่งเหล่านี้: ธัญพืช: ข้าวโอ๊ต,…

คำแถลงทั่วไปเกี่ยวกับการเผชิญความชรา: โฟกัสที่อาหาร เมื่อพูดถึงความชรา หลายคนอาจจะรู้สึกถึงความกลัวหรือความวิตกกังวลเกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงต่าง ๆ ที่อาจจะเกิดขึ้น ทั้งทางร่างกายและอารมณ์ แต่จริง ๆ แล้ว เราทุกคนสามารถรับมือกับการเปลี่ยนแปลงเหล่านี้ได้อย่างมีสุขภาพดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเราพูดถึง “อาหาร” ความสำคัญของการเลือกอาหาร อาหารที่เราบริโภคมีผลกระทบอย่างมากต่อความเป็นอยู่ที่ดีในช่วงหลังชีวิต การเลือกรับประทานอาหารที่ถูกต้อง ไม่เพียงแต่ช่วยให้เราได้รับสารอาหารที่จำเป็น แต่ยังช่วยปรับปรุงสุขภาพโดยรวมและช่วยในการป้องกันโรค อาหารที่ควรเลือก ผักและผลไม้: เป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระ คอยช่วยลดการอักเสบและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของเรา โปรตีนคุณภาพ: เช่น เนื้อปลา ไก่ ถั่ว และผลิตภัณฑ์จากนม…

กินเจเพื่อสุขภาพ: มังสวิรัติ vs เจ มีอะไรแตกต่าง? การเลือกกินอาหารที่ดีต่อสุขภาพเป็นเรื่องสำคัญในชีวิตประจำวันของเรา และหนึ่งในรูปแบบการกินที่หลายคนเริ่มให้ความสนใจ คือ การกินเจและการมังสวิรัติ แต่ทราบไหมว่าทั้งสองแบบนี้แตกต่างกันยังไง? วันนี้มาทำความเข้าใจในเรื่องนี้กันเถอะ! มังสวิรัติ (Vegetarian) มังสวิรัติคือการเลือกกินอาหารที่ไม่มีเนื้อสัตว์ แต่ก็มีการบริโภคผลิตภัณฑ์จากสัตว์บางประเภท เช่น นม ไข่ หรือแม้กระทั่งน้ำผึ้ง ขึ้นอยู่กับแต่ละประเภทของมังสวิรัติที่จะเลือกรับประทาน ดังนี้: มังสวิรัติโดยทั่วไป (Lacto-vegetarian): บริโภคนมและผลิตภัณฑ์จากนม แต่ไม่กินไข่ ovo-vegetarian: บริโภคไข่ แต่ไม่กินผลิตภัณฑ์จากนม Lacto-ovo vegetarian:…